Masterclass met Jaap Seidell
Hoogleraar Voeding en Gezondheid Jaap Seidell geeft een masterclass over voeding.
Het ene voedingsproduct is verleidelijker dan het andere. Een groot nadeel is dat het vaak ongezond is. Waarom is het zo moeilijk om gezond te eten? Hoogleraar Voeding en Gezondheid Jaap Seidell legt uit hoe we dagelijks verleid worden door talloze voedselkeuzes en vertelt feiten en fabels over voeding.
Masterclass gaat over de verleiding van voedingsmiddelen -elke dag opnieuw- en dat het op langere termijn niet echt uitmaakt of je een koolhydraat-arm of vet-arm dieet gebruikt. In het begin valt iedereen af, maar de meeste mensen houden het niet vol….