Waarom zijn ontbijters minder zwaar

Kinderen die het ontbijt geregeld overslaan, zijn vaker zwaarlijvig. Italiaanse onderzoekers verklaren dat aan verschillende factoren:
  • Het overslaan van een ontbijt verstoort het eetgedrag. Kinderen gaan meer eten tijdens de volgende maaltijden.
  • Ontbijt bevat doorgaans vezelrijke graanproducten en yoghurt, die de honger tijdens de dag onderdrukken. Dus door te ontbijten ga je automatisch minder eten tijdens de volgende maaltijden.
  • Kinderen die het ontbijt overslaan, hebben slechtere voedingsgewoonten. Ze eten vaker snacks en minder groenten en fruit.
Ontbijt is belangrijk om kinderen de nodige hersenbrandstof te leveren die ze nodig hebben op school. Niet-ontbijters lijken meer verstrooid te zijn in de klas. Ook voor volwassenen is ontbijt belangrijk. Kies als gezin voor een goed ontbijt:
  • Ontbijt samen, met heel de familie.
  • Geef als ouder het goede voorbeeld.
  • Zorg voor een gebalanceerd ontbijt (bijv. melkproduct + fruit + vezelrijke granen).
  • Zorg voor voldoende afwisseling.